Skål for Bogense

BoGENSE: Det er ikke mange år siden, at hver by havde sin bryg, og hvert sogn sine pilsnere. Siden uddøde de små bryghuse, så kun mastodonter som Carlsberg, Tuborg og Albani stod tilbage.

Bogense Bryggeri fra 1906 var et af de små bryghuse. Det lå på Odense Landevej og producerede både øl og malt, men ejeren L. Rasmussen kunne ikke få det til at løbe rundt. Allerede i 1917 blev bryggeriet nedlagt og lå stille, indtil Albani overtog det på grund af maltproduktionen i 1923.

Siden genopstod Bogense Bryggeri under en Esbjerg-brygger, Niels Holms kyndige hånd. Produktionen af højkvalitetsmalt fortsatte, og stakitøllene gled rent ned i det nordfynske, der fik leveret de gode dråber med Ford T. Bryggeriet producerede også sodavand, og det fortælles, at Niels Holm under krigen kun ville sælge sodavand til tyskerne, hvis de afleverede en mængde sakkarin svarende til sødeindholdet i en sodvand - foruden den normalt betaling.

Sidste dråbe flød fra Bogense Bryggeri i 1968, så var det slut med egen øl i Fyns mindste købstad - i hvert fald i de næste 40 år.

Sidste sommer satte Vinspecialisten sig for at få en Bogense-øl på hylderne. Kirsten og Klaus Jakobsen var inspirerede af mikrobryggerbølgen, og det lykkedes at få en aftale i stand med Stensbogaard Bryghus i Pederstrup. Bryggeriets ildsjæl af en ejer, Claus Lund, købte i sin tid hele bryggeriet i Japan over internettet. Nu producerer det japanske bryggeri fynsk øl i en nedlagt marmeladefabrik.

- Det var det nærmeste, når vi nu ikke selv har et bryghus mere i byen, siger Klaus Jakobsen.

Han faldt for bryggeriets modne pale ale, og nu bestod opgaven i at gøre den "bogensisk".

Klaus Jakobsen tog sagen i egen hånd, satte sig ned og tegnede selv etiketten til Bogense Bryggen. Resultatet blev den lille købstads "skyline"; Stegø Mølle, Gyldensteen Golf, kirketårnet, rådhusets spir, vandtårnet, Manneken Pis, fyrtårnet, skibet Castor, en lystfisker og et sejlskib.

Bogense Bryggen var et hit, øllene blev revet ned fra hylderne. Senere fulgte julebryggen, som også gled rent ned. Klaus Jakobsen vil ikke ud med det nøjagtige antal solgte flasker, men konstaterer:

- Det er lokalt, og det smager godt.

Han mener, at det forrygende salg ikke mindst skyldes bogensernes lokalpatriotisme.

- Vi er sgu stolte af at bo i Bogense. Jeg tror, at mange folk køber dem, når de skal på besøg, og tager dem med for at vise, hvad Bogense kan.

Søren Lintrup Silkjær