ugeavisen.png
ugeavisen.png
  • Søg
  • Menu
E-aviser og tillæg
E-aviser og tillæg

Etik og rettelser
Etik og rettelser

Du er her: Forside  -  Ugeavisen Nordfyn  -  Bogense sætter sejl i weekenden

Søg
Du er her: Forside  -  Ugeavisen Nordfyn  -  Alle vil spise sammen i Særslev: Fællesskab rimer på flæskesteg
Søg
Henrik Madsen - i midten med ryggen til - havde fået titel af køkkenchef, og sørgede for at skære de store flæskestege ud, så der hele tiden var fyldt i buffeten. I baggrunden er det brugsuddeler Tony Thygesen, der giver en hånd med. Foto: Thomas Gregersen
Henrik Madsen - i midten med ryggen til - havde fået titel af køkkenchef, og sørgede for at skære de store flæskestege ud, så der hele tiden var fyldt i buffeten. I baggrunden er det brugsuddeler Tony Thygesen, der giver en hånd med. Foto: Thomas Gregersen
For Ugeavisen.dk

Alle vil spise sammen i Særslev: Fællesskab rimer på flæskesteg
DEL Af Thomas Gregersen , thgr@fyens.dk
21. november 2018 kl. 19:00

Særslev fik en overvældende succes i hus, da den lokale brugs lavede mad sammen med 14 frivillige.

Særslev: De frivillige render ud med tomme og ind med fyldte fade efterhånden som de 120 gæster defilerer forbi grisens glinsende lit de parade i Særslev Forsamlingshus. I køkkenet skærer "køkkenchef" Henrik Madsen med en høj knasen gennem sværen og flæskestegen bliver skive for skive rettet an på fadene.

- Det er jo første gang vi skal bespise 120 mennesker, så vi skal lige have os skudt ind på hvor meget, der bliver spist. Men der er vist lavet rigeligt i dag, griner han.

Til hverdag er køkkenchefen godt nok brolægger, men han kan godt lide køkkentjansen og har tidligere været med til at stå for fællesspisning i Smidstrup.

- Det giver rigtig meget sammenhold og fællesskab herude i de små samfund, og så kan jeg godt lide, at det er hele familien der kan lave noget sammen på en hverdag. Ofte når der er arrangementer som byens vildtaften for et par uger siden, så er det de voksne, der går i byen, men her kan børnene være med og rende og lege, siger han.

Det er brugsen i Særslev, der er med til at skubbe arrangementet i gang under sloganet "Vores madfællesskab - Sammen om bedre mad".

- Vi har talt om det med brugsens bestyrelse i et stykke tid, og så fik jeg fat i Henning Bager en dag i starten af oktober og spurgte, om vi kunne få samlet nogle frivillige til at hjælpe. Henning har altid så travlt med at sætte alle os andre i gang, når der sker noget i byen, så nu var vi nødt til at tage lidt revanche, mener brugsuddeler Tony Thygesen.

  • - Vi frivillige er jo på mange måder Tordenskjolds soldater, der optræder i forskellige sammenhænge - men når vi oplever en så stor opbakning, er de mange arbejdstimer glemt. Det er det hele værd.
Henning Bager

Stærk tradition

I landsbyen midt mellem Bogense og Søndersø har man i mange år haft en stærk tradition for foreningsliv og fællesskaber, hvor fire foreninger blandt andet er gået sammen i støtteforeningen Sportsvennerne, der skaber en økonomi til ligelig fordeling.

Sportsvennerne arrangerer i forvejen vildtaftener, pigeaftener, herreaftener og en stor sommerfest med traktortræk, så en af tankerne hos Henning Bager var, om der stadig var mulighed for at trække en aften ud af familiernes program.

- Vi regnede med, at der ville komme 40, og syntes, det var rigtigt flot med 50, men vi blev løbet helt over ende. Da de 120 billetter var solgt, var der nok 30-40 der gik forgæves. Så er det sjovt at skabe noget. Vi frivillige er jo på mange måder Tordenskjolds soldater, der optræder i forskellige sammenhænge - men når vi oplever en så stor opbakning, er de mange arbejdstimer glemt. Det er det hele værd, mener Henning Bager.

Tirsdag aften fik gæsterne stor buffet med flæskesteg og alt tilbehør til en flad 50'er, og det er netop målet at alle skal kunne være med.

- Brugsen er kun med for at løbe arrangementerne i gang. Vi skal ikke tjene på det. Målet er at det skal gå i nul, og hvis der bliver overskud på maden, har vi aftalt, det går til Sportsvennerne. Hvis salget af drikkevarer giver overskud går det til forsamlingshuset, fortæller uddeler Tony Thygesen.

Selvom der i denne omgang kunne være solgt mange flere billetter, så er grænsen sat ved 120 deltagere.

- Det skal være hyggeligt - og det skal også være overkommeligt for de frivilige, siger Tony Thygesen.

Der er allerede sat dato på det næste arrangement i madfællesskabet. Det bliver den 26. februar, fortæller han.

Ugens mest læste

Deltag her
Ny jagtbutik er åbnet på Nordfyn
Deltag her
Forsamlingshus i nye klæder
Deltag her
Fem råd til at finde din Valentine
Deltag her
Sol over nytårsmarch på Flyvesandet
Deltag her
Otterup tæt på x-factor
Deltag her
Filmaften fortæller børnehjems-historier
Deltag her
Bogense Fynsmester i Futsal
Deltag her
Mange vil løbe eller gå på cykel-rute
Deltag her
Indvielse: Muskler og hjerne skal udfordres på ny klatrevæg

Seneste nyt

Årets Seniorhøjskole: Alex Knudsen fortalte om de nordfynske jernbaner
Løb gav 73.000 kroner til Castor
Babysalmesang spreder glæde på plejehjemmet i Søndersø
Fem råd til at finde din Valentine
Otterup tæt på x-factor
Indvielse: Muskler og hjerne skal udfordres på ny klatrevæg
Forsamlingshus i nye klæder
Mange vil løbe eller gå på cykel-rute
Otterup Gymnasterne trives i nye omgivelser
Bogense Fynsmester i Futsal

Seneste nyt

Træningsstart: Otterup kan blive udfordret i forsvaret
Spændende finaler i Skamby Cup 2019
Otterup-spillere nr. 2 ved inde-DM
Nye butiksejere: - Bogense må ikke blive en by med tomme butiksvinduer
Nordfyn skal lægge ydmygheden på hylden
Fra Nordfyn til Nordkorea: Passioneret foredrag med Jonas Bang Andersen
Bibliotekar læser op på cykling
Otterup centrum i international spionaffære
Geværfabrikken skal være Otterups fyrtårn
TV-succes: Lykke-Per scorer damer i nordfynsk sengetøj
Beslutning taget: Castor bliver repareret
Deltag her
Læs mere her
Mette har musikalske sommerfugle i maven
Deltag her
Læs mere her
Esbjerg Ribe Varde Tønder
Borgercafé med bredt program
Deltag her
Læs mere her

Jysk Fynske Medier

Alle ugeaviser under ugeavisen.dk er en del af Jysk Fynske Medier. Læs mere om koncernen her:

  • ❯ Læs mere om koncernen
Ugeavisen.dk forside